FUORICASA
Brasserie & Cocktail
Lo stesso locale, ritmi diversi dal giorno alla sera.
A Lambrate, Milano, FUORICASA è stato progettato per accompagnare momenti diversi: un pranzo, un aperitivo, una cena o un cocktail dopo cena. Lo spazio rimane lo stesso, ma luce, disposizione e atmosfera cambiano insieme al modo in cui viene vissuto.
Il banco bar è uno dei punti centrali del locale, visibile dalla sala e organizzato per sostenere il lavoro anche nei momenti più intensi. Intorno, tavoli e sedute creano situazioni differenti: alcune più raccolte, altre pensate per stare in compagnia e condividere.
Legno, tonalità neutre e vegetazione danno continuità agli interni, mentre l’illuminazione permette al locale di cambiare volto con il passare delle ore. Più presente quando serve, più bassa e concentrata quando arriva la sera.
Dietro ciò che vede il cliente c’è poi tutta la parte che deve funzionare: percorsi del personale, distanze dal banco, passaggi e organizzazione delle aree di servizio.
Perché un locale può cambiare atmosfera durante la giornata, ma non può mai smettere di funzionare.
Tra verde verticale e luce calda, il bar brasserie ti accoglie con un bancone protagonista e un logo illuminato che firma l’atmosfera. Cocktail curati, dettagli fotogenici, vibe perfetta.
Corner instagrammabile e un bancone che chiama il prossimo giro. Qui l’atmosfera è accogliente e i cocktail fanno la differenza.
Un angolo riservato per cantare e rilassarsi: lounge curata nei dettagli, carta da parati a tema che veste le finestre e un’atmosfera perfetta per party, compleanni e serate tra amici.
Dettagli del progetto:
Quando il locale si riempie, il progetto si mette davvero alla prova.
La distribuzione è stata studiata considerando contemporaneamente i movimenti dei clienti e quelli del personale. Tavoli, passaggi, banco e aree operative devono convivere senza ostacolarsi, soprattutto nelle ore di maggiore affluenza.
Particolare attenzione è stata dedicata alla zona bar. Banco, retrobanco e attrezzature sono stati organizzati in base alle operazioni necessarie durante il servizio, riducendo spostamenti inutili e mantenendo ciò che serve nelle posizioni più immediate.
Anche la luce è stata divisa per funzioni e momenti della giornata, evitando un’unica illuminazione uguale per tutto il locale. Nicchie, boiserie ed elementi realizzati su misura completano gli spazi e integrano contenimento ed esposizione dove necessario.
Il cliente vede l’atmosfera. Chi ci lavora deve sentire che tutto è al posto giusto.
Località: Lambrate, Milano
Tipologia: Interior Design commerciale Brasserie & Cocktail Bar
Focus: Distribuzione della sala, progettazione del bar e illuminazione